Как выбрать пароварку для дома: виды и принцип работы приборов

В первую очередь стоит отметить, что такое устройство, как пароварка отнюдь не является предметом первой необходимости на вашей кухне, однако она значительно облегчает нелегкий труд хозяйки, упрощает и ускоряет процес приготовления еды. С ее помощью можно быстро приготовить продукты, сохранив все их полезные свойства. Диетологи советуют готовить еду на пару для худеющих. Вкуснейшая рыба, овощи, мясо, каши и различные соусы – все это можно приготовить, используя это устройство.

Особенности пароварки

Еще не так давно считалось, что блюда, приготовленные на пару, нельзя назвать вкусными. Они мало кого привлекали. Люди больше любили то, что жарили, запекали или варили. Однако все изменило одно чудо-устройство — пароварка. С ее помощью хозяйки начали готовить не только полезные, но и вкусные блюда. Помимо этого, у прибора есть и другие преимущества. Например, вам не нужно тратить несколько часов на приготовление ужина. Пароварка работает следующим образом: все необходимые ингредиенты кладут в специальную чашу, в которую встроена емкость с водой, в результате нагревания получается водяная баня. Воздействие пара на пищу и доводит ее до готовности. Кстати, среди преимуществ пароварки и то, что жиры в процессе не используются.

Зачем нужна мультиварка, если есть плита?

Понятно, что, скажем, на кухне студенческого общежития или дачи мультиварка является отличной заменой плиты, микроволновки и духовки. А что если вся кухонная техника у вас есть, нужна ли мультиварка в этом случае?

  • Действительно, мультиварка – вещь не первой необходимости на полноценной кухне. Еда в ней готовится медленнее, а некоторые блюда готовятся в ней почти так же как на плите/духовке: с частым контролем, помешиванием, изменением температур, добавлением воды/масла. По вкусу многие блюда из мультиварки получаются такими же, как приготовленные обычным способом и лишь некоторые рецепты удаются ощутимо лучше (омлеты, рагу, рыба, каши, крупы). К тому же, несмотря на рекламируемую «простоту готовки», первое время научиться импровизировать и адаптировать программы под себя новичку будет сложно.

Причин купить мультиварку несколько:

  • Во-первых, она позволяет готовить большинство блюд без вашего контроля. От вас требуется только нарезать продукты, сложить их и выбрать нужную программу. Так, например, вы можете поставить тушиться рагу и пойти гулять с детьми, не боясь, что овощи пригорят. Причем, даже если вы задержитесь на прогулке, рагу останется горячим и свежим благодаря функции автоподогрева.
  • Во-вторых, функция отложенного старта, которая есть у большинства моделей, позволит вам не тратить время на приготовление завтрака по утрам. Все, что вам нужно — это наполнить и запустить чашу с вечера.
  • В-третьих, если вы придерживаетесь правильного питания, то мультиварка сможет разнообразить ваше меню блюдами, приготовленными на пару или в собственном соку без капли жира.

Правила выбора хорошей пароварки

Привычные способы приготовления пищи не всегда способны обеспечить полноценное содержание витаминов и минеральных веществ в блюдах. Для того чтобы вкусно и полезно питаться, необходимо использовать пароварку VITEK. Она позволяет готовить вкуснейшие лакомства, обладающие высокой питательной ценностью и превосходными вкусовыми качествами. Вы еще сомневаетесь в том, какую пароварку выбрать? Тогда обратите внимание на конструкцию, которой обладает пароварка, разработанная специалистами VITEK. Она изготовлена из высококачественных материалов и имеет надежную конструкцию. С ее помощью можно готовить несколько блюд одновременно благодаря тому, что не происходит смешивания запахов в процессе приготовления блюд.

Читайте также:  Как и чем покрасить ткань в черный цвет в домашних условиях

Паровая кулинария – настоящая находка для людей, заботящихся о своем здоровье. Хорошая пароварка поможет воплотить в жизнь любые смелые фантазии в кулинарии. Выбирая пароварку, необходимо оценить ее технические характеристики и эргономичность.

Преимущества паровой кулинарии

Приготовление пищи на пару способно обеспечить вас полноценными блюдами, готовящимися за считанные минуты. Любая хозяйка оценит достоинства этого удобного и надежного прибора. Какую пароварку выбрать? Ответ на этот вопрос требует изучения ваших личных потребностей и предпочтений. Модели пароварок VITEK способны удовлетворить пожелания любого покупателя.

На что обратить внимание при выборе пароварки?

В общих чертах это следующие моменты:

  • Мощность. Напрямую влияет на интенсивность и скорость испарения пара. Более мощная пароварка быстрее вскипятит воду, соответственно на приготовление уйдет меньше времени. Для семьи из четырех человек оптимальным будет устройство мощностью 1–2 кВт.
  • Управление. Механическое — представлено поворотным переключателем, с помощью которого выставляется время приготовления. Кнопочное — время устанавливается ступенчато, дополнительно имеется ЖК-дисплей с показаниями, что весьма удобно. Сенсорное — установка программ производится сенсорными кнопками на дисплее, такое управление обычно имеют более дорогие модели.
  • Число ярусов. В зависимости от модели их количество колеблется от одного до пяти. Чем больше ярусов, тем универсальней может быть использование пароварки. Самые востребованные устройства с одним-тремя ярусами.
  • Материал корпуса и лотков. Металлические элементы конструкции самые прочные и долговечные, но они сложнее отмываются. Пластиковые — стоят дешевле, но могут быстрее изнашиваться и источать запах пластмассы.
  • Дополнительные функции и возможности. В зависимости от модели пароварки дополнительно могут быть оснащены специальными углублениями для варки яиц, чашей для приготовления риса и прочих круп, системой поддержания температуры после приготовления, опцией быстрого нагрева для масштабного или оперативного приготовления пищи, функцией отложенного старта с таймерным управлением. В ряд устройств включен индикатор уровня воды, набор программ для автоматического приготовления, система управление емкостями, специальный отсек для специй.

Устройство пароварки: обращаем внимание на детали

Прежде чем выбирать прибор для дома, вы должны знать, что это за предмет и из каких частей он состоит. Эти знания помогут вам проще ориентироваться при выборе. Электрическая пароварка состоит из 3 частей:

  • Базовый элемент, предназначен нагревать воду и преобразовывать её в пар. Мощность базы выше 1000 Вт – ваша еда будет готова быстрее, большее количество блюд можно готовить одновременно;
  • Резервуар для воды, обычно он находится чуть выше базы. Чем глубже резервуар — тем менее часто в него нужно доливать воду;
  • Поддон, в него стекает конденсат, который образуется при приготовлении пищи. Поддон чаще всего имеется один, но могут быть и несколько поддонов под каждой паровой корзиной. Выбрать подходящий поддон можно простой логикой – если вы планируете готовить в пароварке сразу несколько блюд, то лучше брать устройство с поддоном под каждой емкостью, дабы сок с верхних корзин не падал на продукты с нижних;
  • Паровая корзина – установка, предназначенная непосредственно для укладывания на неё продуктов. Несколько установок корзины на корзину позволяют приготовить одновременно 2-3 блюда. Выбирайте корзины не менее 1 л, чтобы на семью из 3 человек можно было приготовить пищу за одно включение прибора.
Читайте также:  100 современных идей дизайна маленькой кухни: эргономика в действии

Блендер-пароварка Philips AVENT SCFдля детского питания

  • удобно брать на дачу, в поездки;
  • компактная;
  • таймер на 20 минут.

Компактная пароварка «2 в 1» поможет приготовить овощи, мясо на пару и измельчить продукты в пюре до нужной консистенции. В основании установлен нагревательный элемент, который отвечает за образование пара. Встроенная емкость вмещает до 200 мл воды.

В отличие от аналогов, комплектуется одной чашей с мерной шкалой, которая поможет определить объем готового детского питания. Овощи, фрукты или мясо измельчаются насадкой-блендером. При размерах 16.5*30.8*16.5 см устройство весит всего 2 кг – легко помещается в сумку при поездке на дачу, путешествия.

Отзывы

Хороший вариант для приготовления прикорма. Экономит место на кухне, прост в использовании. Достаточно заложить продукты, приготовить на пару, перевернуть и измельчить. Минус – пластик не очень хорошего качества, быстро окрашивается от продуктов, появляется серый налет.

  • легко собирается;
  • можно использовать свежие и замороженные продукты;
  • предусмотрена книга с рецептами .

Против:

  • некачественный пластик;
  • дорогая.

Функциональные особенности пароварки

Среди всех функций пароварок наиболее востребованными являются возможность долива необходимого количества воды, защита от вероятного перегрева, возможность подогреть пищу, отсроченное время старта и ускоренное приготовление пищи в пароварке.

Рассмотрим их более детально.

Долив воды в резервуаре

В современных моделях пароварок эта функция позволяет добавлять воду прямо при приготовлении продукта. Это удобно, ведь в большинстве моделей пароварок при полном выпаривании воды из резервуара происходит полная остановка работы агрегата, и после пополнения водой пароварку необходимо заново настраивать.

Защита от возможного перегрева

При особо длительном приготовлении пищи происходит значительный нагрев корпуса прибора, что опасно с точки зрения бытовой безопасности. Вероятность возникновения пожара и неудобство пользования делают такую функцию, как защита от перегревания корпуса, удобной и полезной.

Подогрев пищи

Если момент окончания приготовления пищи был упущен и блюдо стало холодным, именно возможность подогревания готовой пищи сделает возможным получение вновь горячей еды. При этом возможно не только подогревание остывшего блюда, но и поддержание температуры в течение длительного времени.

Возможность отсрочки старта

При необходимости приготовления пищи к заданному времени придет на помощь эта функция. Удобство ее трудно переоценить, поскольку это позволяет получить готовую еду в срок.

Ускоренное приготовление

Поднятие уровня температуры за счет использования максимума мощности агрегата позволит в разы сократить время приготовления любимых блюд.

RUSSELL HOBBS 19270-56

Определяясь, какая модель пароварки лучше, в перечень кандидатов на победу обязательно стоит включить RUSSELL HOBBS 19270-56. Ее металлический круглый корпус в стиле хай-тек дополнен тремя прозрачными чашами общим объемом 9 л. В наборе также идет емкость для приготовления риса и жидких каш. Этот лоток можно использовать и в микроволновке для разогрева любых продуктов. 

Интересная статья в тему: Как готовить в микроволновке: 4 интересных рецепта

Управляется пароварка механическим переключателем. С его помощью настраивают режимы и выбирают оптимальную температуру для приготовления. Сбоку расположен световой индикатор, сигнализирующий о включенном состоянии.

«Плюсы» модели:

RUSSELL HOBBS 19270-56
  • удобные боковые ручки для переноски, что одновременно служат отверстиями для залива воды;
  • чаши компактно складываются друг в друга, занимая минимум места при хранении;
  • оповещение про готовность блюд с помощью звукового индикатора;
  • автоматическое отключение пароварки.
Читайте также:  4 действенных способа, как отмыть плесень

Техника оборудована таймером, с помощью которого можно отложить начало работы до 60 минут. Это удобно, если надо приготовить обед к конкретному времени.

Внутри корпуса — лоток для сбора конденсата. Сюда также стекает сок и жир с готовящегося блюда. Как и в предыдущем образце, вылить скопившуюся жидкость можно только по завершению работы.

Пароварки среднего ценового диапазона

Теперь рассмотрим лучшие пароварки 2020 года по средней стоимости. Агрегаты выполнены из более высококачественного материала, оснащены большим количеством опций, дополнительными функциями. Также отличаются по дизайну, они более современные, изысканные в разных цветовых палитрах.

Philips HD9140

Обзор ТОП лучших пароварок 2020 года сложно представить без товаров компании Филипс. Это ещё одна фирма, известная среди большинства пользователей своим идеальным качеством и довольно неплохими ценами.

Считается одной из самых хороших пароварок 2020 года в среднем ценовом сегменте. Среди особенностей стоит отметить тип управления – электронный. Внешний вид шикарный, компактный размер, стильный дизайн будет смотреться на любой кухне. Вес прибора немного больше 2 кг, но в целом удобная пароварка для перемещения по рабочей поверхности. Три чаши из прозрачного пластика, съёмное дно. Есть специальная комплектующая для варки яиц, присутствует контейнер для специй.

Уникальной считается функция Flavou Booster – эта опция позволяет в авторежиме равномерно распределить специи внутри чаши, тем самым придавая блюдам изысканный вкус. Есть звуковое оповещение после окончания готовки. Можно выставлять авторежимы, есть разные функции, позволяющие корректировать время, температуру.

Есть также функция Keep Warm, которая поддерживает блюда в течение определённого времени в горячем состоянии. Присутствует воронка для подливания воды. 900 Вт мощность агрегата, есть защита от вероятного перегревания. Среди минусов стоит отметить отсутствие опции «отложенный старт».

Tefal VC 3008 Steam'n'light

У этого устройства идеальное соотношение качества-стоимости. Среди преимуществ можно отметить двойную защиту от вероятного перегрева, таймер на 60 минут, автоотключение, наличие индикатора воды. Что касается минусов, для многих это неудобный процесс вынимания поддона для конденсата.

Электронный механизм управления, 3 корзины, дополнительно предусмотрены чаши с сеткой, поддон. Чаши, решётки можно погружать в посудомойку. В случае недостатка воды, устройство самостоятельно отключается, оповещая владельца о проблеме с помощью звукового сигнала. Среди преимуществ отметим бесшумную работу, стильный вид и компактные размеры. Отсутствие дисплея, несмотря на электронный механизм работы – это минус прибора.

Stadler Form

Рассматривая наилучшие пароварки 2020 года по доступной цене, стоит остановиться на данной модели. Компактная пароварка будет стильно смотреться на небольшой кухне. Три чаши для готовки позволят расширить ваши кулинарные возможности. Мощности предостаточно для быстрого приготовления пищи. Устройство оснащено системой автоотключения, также бренд предусмотрел надёжную защиту. Пароварка прекращает работу, если открыта крышка или же, когда в ёмкости нет воды. Корпус теплоизоляционный, что снижает нагревание его в процессе работы.

Производитель оснастил устройство интеллектуальной системой, называемой IQ STEAM. Эта программа позволяет самостоятельно прибору определить, какой продукт требует более долгого процесса готовки, именно он будет готовиться изначально, остальные ингредиенты начнут получать тепловую обработку позже.

7 автопрограмм, которые можно отрегулировать вручную. Тип управления – электроника, ЖК-дисплей позволяет выставлять температуру готовки, время и т.д. Есть режим подогрева, который активируется после окончания готовки блюда, сохраняется тепло до 40 минут.